Maatila 1920-luvulla

Tämä on kesäkeittiö 1920-luvulta.

 

Ensimmäisen maailmansodan jälkeen maailma oli muuttunut. Maataloudessakin oli tapahtunut muutoksia, mutta maidonkäsittelyssä käytettiin yksinkertaista tekniikkaa. Meijeritoiminta ei ollut käynnistynyt eikä maatiloilla ollut kovinkaan monta lehmää. Lehmät lypsettiin käsin ja maito hyödynnettiin perinteisellä tavalla. Ainoa uutuus oli separaattori. Separaattori erottaa kerman maidosta. Kermasta valmistetaan voita. Maidosta, josta kermaa ei ole erotettu, valmistetaan juustoa ja heravoita/mesvoita.

 

Marian perhe pitää separaattoria kesäkeittiössä; asuintalon kellarissa.